Terre d'Avenirs

91 secondes : les protéines de demain

Publiée le : 04.03.2020, dernière mise à jour : 01.04.2020

Alimentation pour animaux de compagnie et d'élevage, cosmétique, chimie verte et peut-être un jour nutrition humaine... Depuis 2014, Ynsect utilise les insectes comme nouvelle source de protéines. Le point en 91 secondes sur cette entreprise essonnienne d'avenir qui s'implante aussi au-delà des frontières du département.

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Le 17 juin, des collégiens essonniens et des étudiants de l’Université Paris-Saclay sont entrés en contact radio avec Thomas Pesquet. L’Université avait organisé un événement en public animé par Fred Courant de "l’Esprit Sorcier" et Gilles Dawidowicz…

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