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Education Jeunesse

Mieux manger

Mieux manger

Pour son mode de restauration, le département a fait le choix de la qualité sans faire appel aux prestataires extérieurs. Ce choix a un coût, mais la qualité et le service sont une obligation que s'est fixée le Département qui propose un tarif de repas à  3 € pour tous les collégiens.

Jeune fille dans une chaine de self-service


Second axe des politiques éducatives du Département, la restauration est également une réponse aux besoins des familles et des enfants que le Conseil général a souhaité prendre en charge en proposant une aide à  la restauration à  plus de 20 000 familles modestes.


Le choix d'une restauration de qualité permettant de fournir à  la majorité des collégiens un repas chaud équilibré est un objectif atteint. Les moyens alloués à  cette nouvelle compétence ont été renforcés et le choix de la mise en place d'un programme de rénovation de demi-pensions et de construction de cuisines centrales adaptées a permis de répondre à  la demande croissante tout en proposant une prestation de qualité réalisée par les équipes territorialisées formées par le Conseil général .


Des actions innovantes comme l'introduction du "Bio" ou des projets "durables" permettent de rassembler la communauté éducative et de faire vivre le moment du repas comme un véritable temps d'échange et d'initiation au goût.